Tortellini z pieczarkami w sosie śmietanowym z bazylią

Tortellini ugotować w osolonej wodzie, uważać żeby nie rozgotować. Pieczarki pokroić wzdłuż, na plastry. Na patelni rozgrzać tłuszcz, zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pieczarki – mieszać delikatnie, by nie zniszczyć ich struktury. Do pieczarek dodać śmietanę, a kiedy się zredukuje, dodać tortellini i bazylię. Na talerzu danie można udekorować pomidorkami cherry.

Receptura na 4 porcje

20 dag pieczarek
1 opakowanie tortellini
50 ml śmietany kremowej
pół cebuli,
łyżeczka masła,
łyżeczka oliwy,
łyżeczka pokrojonego selera naciowego,
sól, pieprz, świeża bazylia (do smaku)
pomidorki cherry - do dekoracji